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sábado, 4 de agosto de 2018

new york en verde: compendio de restaurantes organicos parte III


Chef's Table (Brooklyn)

Cocina del chef cesar ramirez en chefs table: es la propuesta mas creativa de comida organica en brooklin. el restaurante posee tres estrellas michelin y se encuentra dentro de la tienda brooklyn fare. se trata de una unica mesa para 18 comensales en torno de la cocina del chef. 

Restaurante Egg (Brooklyn)

desayunos organicos del egg: este restaurante de george weld se hizo famoso por los desayunos organicos. se encuentra en williamsburg y posee una pequeña granja a dos horas y el hotel mas adulto en brooklyn, el parish hall. 

Restaurante Eleven Madison (Manhattan)

elegancia al plato del chef daniel humm: este restaurante en manhattan tiene un menu gastronomico centrado en la variedad gastronomica de new york y su tradicion gastronomica. todo a manos del chef daniel humm. 

Hudson Clearwater (Manhattan)

comedor del hudson clearwater en manhattan: se encuentra en west village (hablaremos de este barrio mas adelante) aunque no tiene señal en la puerta, si consigue entrar en el restaurante puede que se encuentre con christy turlington o sus famosos habituales. la comida organica se hace a plena vista y el patio es perfecto para el brunch. 

Restaurante Gobo (Manhattan)

cocina vegetariana del gobo: si busca algo vegetariano, es una opcion muy chic. tiene aire oriental y zumos llenos de salud. puede probar el tofu envuelto del nory con salsa de curry rojo. 

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